GJB 23 - Teiggeschichten

Beim Abtauen der Gefriertruhe ist mir aufgefallen, dass es noch ganz viele alte Marillen gibt - ein Marillenkuchen muss her. Aber mal was Neues.

Rezept gesucht. Bei Glücksgebäck fündig geworden.

Sieht super aus.

Auch wenn dafür nur wenige Marillen verwendet wurden - demnächst gibt es gleich wieder einen Marillenkuchen.

Nach dem Backen sah es nicht mehr ganz so herrlich aus ... natürlich sind der Topfen und die Marillen eingesunken.

Geschmeckt hat es dennoch einmalig gut (außer meinem Lieblingsmenschen - er mag keinen Mohn ...)

Mein 23. Kreuzchen für Teiggeschichten. Ein neues Rezept in die Sammlung aufgenommen. Verlinkt bei antetanni.

GJB 18 - Gartenglück

 Das 18. Kreuzchen habe ich mit Freuden gesetzt. Gartenglück. Ja, das habe ich. Täglich wieder.

Kürbis, Zucchini, darunter noch Karotten und rechts daneben Bohnen.

Ich freue mich auch über meine tierischen Untermieter. 8 Hühner auf 350 m². Sie freuen sich auch täglich über meine Gemüse-Reste und eine ordentliche Schaufel Weizen - zumindest glaube ich, dass sie sich freuen ... sie sprechen nur teilweise meine Sprache. Sie kommen sofort, wenn man ruft: "Wo sind meine Mädels?"

Die war heute auf Krawall gebürstet - wollte nur spielen...

In einem anderen Hochbeet wachsen schon die Wintersalate.

 

Heute neu angesämt: Noch etwas Petersilie (der letzte ist so schlecht aufgegangen) und Schwarzer Radi (Herbsternte).

Folgendes heute geerntet: Kürbisse und Bohnen sind für den Winter. Paradeiser - wird unser heutiger Salat. Zucchinis für einen Kuchen.

Täglich über 30 Grad - da freut sich leider auch jemand anderer: der Borkenkäfer ... mein Mann arbeitet schon seit einigen Tagen im Wald und schneidet die befallenen Fichten um ... das Herz blutet, wenn an die jungen Bäume sieht, die der Borkenkäfer gnadenlos niedermetzelt. Die Stämme am Bild warten auf den Holzlieferanten, der sie heute oder morgen abholt.

Die Bildershow beschert mir das 18. Kreuzchen bei antetannis Ganzjahresbingo - Gartenglück.

GJB 17 - Sommerliebe

Sommer ist ... täglich 36-40°

Sommer ist ... Siesta mit einem Buch

Sommer ist ... Plantschen im Wasser

Sommer ist ... Obst- und Gemüseernte

Und meine Hamsterqualitäten zeigen sich im Sommer am meisten: Ab ins Glas mit dem Geernteten !!!

Heute Feigenmarmelade, Pasta-Soße.

Diese heiße Aktion bringt mit das 17. Kreuzchen bei antetannis Ganzjahresbingo für "Sommerliebe".

GJB 15 - Marmelade zum Frühstück

Manche Menschen nennen sie Marillen, andere wiederum Aprikosen. Ich behaupte ja: Gold, pures Gold. Sie sehen appetitlich aus, schmecken herrlich - am Besten vom Baum und geben die beste Marmelade.

Und so habe ich heute abgefallene Früchte von meinen Eltern mitgenommen und zerkleinert.

Aufgekocht und umgerührt.

Abgefüllt. Und im letzten Schritt versehe ich die Gläser immer mit einem Bändchen und der jeweiligen Jahreszahl. Früher habe ich die Gläser angeklebt, das mag ich aber eigentlich nicht. Deshalb die Bändervariante - die gefällt mir. Und mein innerlicher Hamster freut sich - Marmelade zum Frühstück für die nächsten Monate.

Diese Kochaktion beschert mir das 15. Kreuzchen für: Marmelade zum Frühstück.

Verlinkt bei antetanni.

 

GJB 23 - Bei Tee und Gebäck

Bei Tee und Gebäck ... 

Ich habe heute mal wieder ordentlich vorausgebacken. Kornweckerl für die Jause. Die sind heute sehr gut gelungen.

Und ein neues Rezept für Buchteln mit Marmelade probiert - die schmecken nicht ganz so gut - zu viel Butter im Teig - sehr gallig ...

Dazu gab es eine Tasse schwarzen Tee.

Mit Tee und einer Buchtel ging ich dann ins Nähzimmer. Dort warten zwei dicke Sweat-Westen, die mein Mann bei diesen Temperaturen gerne trägt, bei denen aber die Reißverschlüsse die Schwachstelle sind. Bei beiden ist der Reißverschluss hinüber, das muss ich in den nächsten Tagen wirklich dringend reparieren!

Verlinkt bei antetanni.

Jahresprojekte im August

 1. Hochbeete

Es wird. Es ist ein neuer Umlauf. Ich habe bereits noch einmal nachgesät und vieles bereits ausgerissen. Und sieh da. Es gibt noch genug zu ernten und es wächst noch hervorragend.

Nachgesät wurde: Schwarzer Rettich, Rucolasalat, Spinat, Feldsalat.

Ich habe davor Endiviensalat und andere Wintersalate angebaut, auch hier ist einiges gewachsen. Da bekommen wir in den nächsten Wochen einige Male BlBlattsalat.

Leider aus Zeitgründen keine Bilder, da ich sowieso aufgrund meines Berufslebens schon verspätet dran bin.

2. Auszeit

Unglaublich, aber wahr. Ich liebe das Backen, Kochen, Werken in der Küche. Wenn ich Zeit dafür habe. Wenn ich im Stress bin, mag ich es nicht ganz so. Aber wenn Zeit ist, versuche ich mich schon immer wieder an den schönen Dingen.

Diese Woche außerhalb der regulären Kochaktivitäten entstanden:

Salzstangerl nach einem Rezept von "Backen mit Christina". Sehr empfehlenswerte Rezepte - sehr alltagstauglich und gut erklärt. Und wird immer was !

Rote Rüben ins Glas.

Neues Rezept für einen Streuselkuchen mit schwarzen Ribisel. - Enthält für mich etwas zu viel Nuss - beim nächsten Mal nehme ich bei den Streusel keine, nur im Teig.

Sacherschnitte - die Teile am Bild sind der letzte Rest. Die hielt sich leider nur einen Tag ...

3. Abbau meines SuBs (= Stapel ungelesener Bücher)

Oh Gott, oh Gott, oh Gott 🙈 ... Dieses Monat konnte ich mich wieder nicht beherrschen !!!

33 Bücher sind dazu gekommen. Und ich habe 24 Bücher gelesen. Das bedeutet ein Mehr an 9 Büchern und somit einen Endstand von 79 ungelesenen Büchern !!! Dabei war ich schon so gut im Abbau ...

Zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass ich kein einziges Buch gekauft habe ! Die sind alle irgendwie so zu mir gewandert !

Jahresprojekte im Juli

 1. Anlegen meines Hochbeetes

Ich hatte im Juli eine wirklich größere Prüfung anstehen - Konzessionsprüfung Gastronomie (ich habe sie geschafft! Yeah!!!!), deshalb ist der Garten etwas verwildert. Aber nun konnte ich wieder tabula rasa machen. Hier die vorher-nachher-Bilder:

  

7 Scheibtruhen Beikraut (warum "Unkraut" jetzt nicht mehr gebräuchlich sein kann, verstehe wer will; es ist schließlich einfach nur Unkraut...) sah der Garten so aus:

Zwar etwas kahl nun, aber nun hat das Gewollte Chance zu wachsen.

Außerdem haben wir eine neue Mitbewohnerin - die gilt es nun auch zu knuddeln und lieb-zu-haben, weil die Mama zwar zum Füttern erscheint, sie aber sonst immer ganz alleine liegt:

Und es gab wirklich viele Dinge zu ernten:

2. Meine Auszeit

Bei uns ist es nicht ganz so leicht, sich im Sommer einige Tage von Zuhause frei zu nehmen. Einerseits aufgrund der vermieteten Ferienhäuser und auf der anderen Seite wegen der Getreideernte, die auch immer im Juli ansteht. Dennoch haben wir es im Juli zwei Mal zwei Tage geschafft, dem ganzen Trubel zu entfliehen.

Hier einige Eindrücke:

Konzert der Symphoniacs - wirklich toll !

Spaziergang durchs Mendlingtal - sehr entspannend

neue Baustelle - Wegräumen/Sanierung unserer Hinterhauses, über 200 Jahre alt, baufällig, aber die Ziegel sind noch völlig in Ordnung. Deshalb: Ziegel klopfen und auf Paletten stapeln ...

 

3. Abbau meines SuBs

Durch die Prüfung konnte ich nicht ganz so viel lesen, wie ich es mir gewünscht hätte. Dennoch ist der Stapel der ungelesenen Bücher ETWAS geschrumpft. Im Juli habe ich 16 Bücher dazugewonnen, 29 Bücher habe ich gelesen. So ergibt sich ein Endstand von 70 ungelesenen Büchern. Das ist ein großer Fortschritt !!!

Verlinkt bei der Zitronenfalterin - Jahresprojekte-Zeigetag.

GJB 19 - Küchenschlacht

 Der Sommer ist bei mir definitiv die Zeit der Ernte ... In den letzten Tagen sammelte sich einiges zusammen. Hier ein kleiner Einblick:

Rote Ribisel - eingefroren für Kuchen
Schwarze Ribisel (ohne Bild) - Marmelade

Gurken - Salat

Zucchini - 10 Stück einfroren (!!!!) für Suppe im Winter

4 liegen noch in der Speisekammer, 1 wurde zur Suppe verkocht

Und gestern dann: das orange Gold - Marillen ...

Daraus wurde: 6 Sackerl im Ganzen tiefgekühlt - für Knödel im Winter

23 Gläser Marmelade

7 Gläser eingelegt - für Kompott im Winter

1 Kuchen (in der Früh gebacken - Foto um 11 Uhr ... dazwischen waren scheinbar Mäuse am Werk...)

14 Marillenknödel fürs heutige Mittagessen

und unzählige wanderten direkt in den Mund

Und weil dies wirklich an meine Grenzen der Ordentlichkeit stößt (da türmt sich dann schon mal das Geschirr), habe ich mir das Kreuzchen für "Küchenschlacht" beim Ganzjahresbingo schon mal verdient.

Verlinkt bei antetannis Sammlung.