Der Sommer ist bei mir definitiv die Zeit der Ernte ... In den letzten Tagen sammelte sich einiges zusammen. Hier ein kleiner Einblick:
Rote Ribisel - eingefroren für Kuchen
Schwarze Ribisel (ohne Bild) - Marmelade
Gurken - Salat
Zucchini - 10 Stück einfroren (!!!!) für Suppe im Winter
4 liegen noch in der Speisekammer, 1 wurde zur Suppe verkocht
Und gestern dann: das orange Gold - Marillen ...
Daraus wurde: 6 Sackerl im Ganzen tiefgekühlt - für Knödel im Winter
23 Gläser Marmelade
7 Gläser eingelegt - für Kompott im Winter
1 Kuchen (in der Früh gebacken - Foto um 11 Uhr ... dazwischen waren scheinbar Mäuse am Werk...)
14 Marillenknödel fürs heutige Mittagessen
und unzählige wanderten direkt in den Mund
Und weil dies wirklich an meine Grenzen der Ordentlichkeit stößt (da türmt sich dann schon mal das Geschirr), habe ich mir das Kreuzchen für "Küchenschlacht" beim Ganzjahresbingo schon mal verdient.
Verlinkt bei antetannis Sammlung.
Ja, das sieht nach einer wahren Küchenschlacht aus! Marillen gibt es hier leider nicht, das Klima ist schon deutlich kühler und meist erfrieren die Blüten. Wir haben selbst auch keinen Baum. Aber dafür gab es Kirschen in rauhen Mengen und dieses Jahr mit nur wenigen Mädchen. Da sah es in meiner Küche teilweise auch so aus....
AntwortenLöschenLG
Elke
wow
AntwortenLöscheneine reiche Ernte
ich mag die Aprikosen auch so gerne
scharze Johannisbeeren habe ich auch zu Gelee gekocht
und Stachelbeeren zu Marmelade
liebe Grüße
Rosi